\u201cEntre 2010 y 2011, los precios de los alimentos han batido r\u00e9cords siete meses consecutivos (\u2026) asimismo, los incrementos en los precios de los productos b\u00e1sicos se han convertido en un factor desestabilizador de la econom\u00eda mundial, y que han provocado tensiones y disturbios en varios pa\u00edses en desarrollo y, m\u00e1s recientemente, en Argelia, T\u00fanez y Egipto\u201d.<\/p>\n
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\u00bfMercado o soberan\u00eda alimentaria?<\/strong> \u201cEntre 2010 y 2011, los precios de los alimentos han batido r\u00e9cords siete meses consecutivos (\u2026) asimismo, los incrementos en los precios de los productos b\u00e1sicos se han convertido en un factor desestabilizador de la econom\u00eda mundial, y que han provocado tensiones y disturbios en varios pa\u00edses en desarrollo y, m\u00e1s recientemente, en Argelia, T\u00fanez y Egipt<\/em>o\u201d.As\u00ed lo aseguraba el Parlamento Europeo en una resoluci\u00f3n aprobada el 17 de febrero, a\u00f1adiendo que \u201c\u2026los altos precios de los alimentos sumen a millones de personas en la inseguridad alimentaria y amenazan la seguridad alimentaria mundial a largo plazo\u201d.[1]<\/p>\n Ante esta nueva y tr\u00e1gica crisis alimentaria, se repite una y otra vez que la causa principal del ascenso de los precios es un desequilibrio entre una menor oferta y una mayor demanda a nivel mundial, es decir, cada vez se requieren m\u00e1s cultivos y este a\u00f1o los rendimientos fueron peores. Pero, ya en un art\u00edculo anterior[2] indiqu\u00e9 que durante los a\u00f1os 2003-2004, la situaci\u00f3n a nivel mundial en cuanto a la cantidad de alimentos b\u00e1sicos como los cereales hab\u00eda sido peor que desde 2007 hasta ahora. Contrariamente y tomando como referencia el \u201c\u00cdndice para los Precios de los Alimentos\u201d que calcula la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), los precios en 2003-2004 fueron un 50% inferiores en comparaci\u00f3n con los de la crisis de 2008 y un 100% respecto a enero de 2011.<\/p>\n Por tanto, algo est\u00e1 manipulando y alterando los mercados y ese algo es la especulaci\u00f3n que seg\u00fan el Parlamento Europeo es la culpable del 50% de los aumentos recientes. La propia FAO reconoce que s\u00f3lo el 2% de los contratos de futuros termina con la entrega de la mercanc\u00eda y la mayor\u00eda se negocian nuevamente, por eso \u201c\u2026este tipo de contratos -u obligaciones- atraen cada vez a un n\u00famero creciente de especuladores financieros e inversores, ya que sus beneficios pueden ser m\u00e1s atractivos en relaci\u00f3n a c\u00f3mo se comportan los de acciones y bonos.\u201d[3]<\/p>\n El problema no es de escasez o de una menor oferta de alimentos como se dice sin parar, sino de unos precios inflados por especuladores como constata la Euroc\u00e1mara en una resoluci\u00f3n anterior: \u201c\u2026en la actualidad el suministro total mundial de alimentos no es insuficiente (\u2026) son m\u00e1s bien la inaccesibilidad de los mismos y sus elevados precios los factores que privan a muchas personas de la seguridad alimentaria.\u201d[4]<\/p>\n Sin embargo la especulaci\u00f3n, causante de los ascensos, no es propiamente la ra\u00edz del problema. \u00c9sta se deber\u00eda frenar, pero los precios de los alimentos seguir\u00edan sujetos a los vaivenes de la oferta y la demanda, en una \u00e9poca en la que crece el inter\u00e9s por los agrocombustibles y en la que grandes transnacionales controlan los diferentes eslabones de la cadena alimentaria. Es decir, mientras las naciones marginen su autosuficiencia y la panacea sea comprar alimentos b\u00e1sicos en el gran supermercado global, a la vez que se exportan a \u00e9ste materias primas y cultivos ex\u00f3ticos (soja para forraje, algod\u00f3n, pl\u00e1tanos, flores, pi\u00f1as, caf\u00e9, ma\u00edz para bioetanol, etc.), la alimentaci\u00f3n seguir\u00e1 sujeta a la din\u00e1mica de un mercado manejado por ciertos pulpos que poco entienden de hambre.<\/p>\n No se dice con ello que se prescinda del mercado internacional, pero es vital su regularizaci\u00f3n y sobre todo que las naciones prioricen su soberan\u00eda alimentaria entendida como la facultad de los pueblos y los agricultores en decidir sus pol\u00edticas agrarias para garantizar la seguridad alimentaria. En los tiempos que corren tal vez sea una herej\u00eda, pero curiosamente, en el mismo comunicado de prensa en el que la FAO hace poco anunciaba que los precios de los alimentos hab\u00edan alcanzado un record hist\u00f3rico, un economista de dicha instituci\u00f3n indicaba que \u201cEl \u00fanico factor alentador hasta el momento proviene de un cierto n\u00famero de pa\u00edses en los que -debido a las buenas cosechas- los precios dom\u00e9sticos de algunos alimentos b\u00e1sicos permanecen bajos comparados con los precios mundiales\u201d.[5]<\/p>\n Dicho se otra manera, estos pa\u00edses podr\u00e1n abastecerse de comida barata porque la cultivan ellos mismos y no tienen que adquirirla en los \u201creinos\u201d de las multinacionales y los fondos de inversi\u00f3n. Pero muy a pesar del dato, la tendencia es m\u00e1s bien la contraria. La liberalizaci\u00f3n alienta la inversi\u00f3n y la deslocalizaci\u00f3n de la producci\u00f3n hacia los pa\u00edses del sur, cuyas tierras dejan de parir alimentos para transformarse en fincas donde brotan los agrocombustibles, los forrajes y los postres de las naciones pudientes. Estas tierras se concentran en acaudalados terratenientes o incluso inversionistas mientras el campesino es expulsado del campo. El resto de eslabones de la cadena alimentar\u00eda (semillas, intermediaci\u00f3n, manufactura, etc.) se concentran en pocas manos que dictan las condiciones, monopolizan los mercados, encarecen los alimentos del consumidor y ahogan al agricultor hasta su claudicaci\u00f3n. La agricultura y la alimentaci\u00f3n como sustentos b\u00e1sicos desaparecen en favor de la visi\u00f3n mercantilista: el fin \u00faltimo no es garantizar comida ni trabajo, sino hacer un buen negocio caiga qui\u00e9n caiga.<\/p>\n Este modelo basado en la exportaci\u00f3n al mercado internacional donde todo es susceptible de ser cotizado, comprado y vendido, no s\u00f3lo es incoherente porque crea dependencia alimentaria del mercado exterior y sus precios, sino que adem\u00e1s crea dependencia del petr\u00f3leo por el transporte y porque la agricultura industrial necesita abundantes agroqu\u00edmicos. Con las revueltas actuales en pa\u00edses como Libia, nuevamente el petr\u00f3leo se encarece lo que agudizar\u00e1 la crisis en los alimentos como en 2008. Y si se a\u00f1ade que \u201ccambio clim\u00e1tico\u201d y \u201cc\u00e9nit del petr\u00f3leo\u201d son cuestiones de actualidad, todav\u00eda resulta m\u00e1s surrealista encomendar nuestras calor\u00edas al oro negro. A mediados de febrero, el Banco Mundial comunicaba que debido al incremento en los precios de la comida, el n\u00famero de hambrientos se estaba acercando a los 1000 millones, cuando los \u00faltimos datos de la FAO los cifraba en 925. Adem\u00e1s 44 millones de personas est\u00e1n franqueado el umbral de la extrema pobreza porque sus d\u00e9biles econom\u00edas familiares han sido desestabilizadas por los montos elevados de la comida.[6]<\/p>\n La situaci\u00f3n es grav\u00edsima pero los precios siguen elevados y en una econom\u00eda globalizada, los \u00faltimos fen\u00f3menos clim\u00e1ticos locales -tormentas en \u00c1frica, heladas en M\u00e9xico, sequ\u00edas en China, etc.- se convierten en un mundial quebradero de cabeza. Pero ojo, no se trata de un problema de escasez, y los rugidos de 1000 millones de est\u00f3magos vac\u00edos no son suficientes para que se de el golpe de mesa definitivo que ponga en su sitio al mercado y a los especuladores. Se han disparado eso s\u00ed, muchos fuegos de artificio en forma de buenas intenciones. En la reciente reuni\u00f3n del G-20 por ejemplo, se hablaba de una mayor transparencia en los mercados, limitaci\u00f3n de la especulaci\u00f3n, mejor informaci\u00f3n sobre los cultivos\u2026 en resumen, nada que no se haya o\u00eddo antes y nada que no se haya quedado en nada, a pesar de que el 17 de febrero el Parlamento Europeo pidi\u00f3 al G-20 \u201c\u2026que se combatan a escala internacional los abusos y manipulaciones de los precios agr\u00edcolas, dado que representan un peligro potencial para la seguridad alimentaria mundial\u2026\u201d aparte de reclamar \u201c\u2026la adopci\u00f3n de medidas dirigidas a abordar la excesiva volatilidad de precios\u2026\u201d.[7]<\/p>\n Las propuestas a corto plazo puestas en marcha para atajar la situaci\u00f3n est\u00e1n siendo tan injustas como infructuosas, porque se ha pretendido solucionar el desaguisado jugando en la cancha y acatando las reglas del juego del ente distorsionador (mercado) en lugar de enfrentando y frenando sus desvar\u00edos. En esta direcci\u00f3n, por ejemplo la FAO ha reconocido que desde julio su principal objetivo ha sido \u201ccalmar a los mercados\u201d.[8] Para ello el analg\u00e9sico estrella empleado por este organismo ha consistido en engatusar a ciertos pa\u00edses que hab\u00edan restringido sus exportaciones -de cereales sobre todo- para que las reanudaran r\u00e1pidamente y as\u00ed recuperar el flujo de la oferta que amansara los precios en el mercado internacional.<\/p>\n Hay que indicar que estos pa\u00edses exportadores cerraron sus fronteras, supuestamente para garantizar comida a sus ciudadan\u00edas, primero porque las cosechas no fueron buenas, segundo porque la mejor manera de no caer en la crisis de precios internacionales es con producciones nacionales. Pues bien, algo que como m\u00ednimo es normal y hasta leg\u00edtimo, ha sido considerado por muchos como la principal causa de la crisis de precios de los alimentos, porque bajo la l\u00f3gica del libre mercado se estaba manipulando la oferta mundial de esa mercanc\u00eda llamada comida.<\/p>\n Pero mientras a estas naciones se les presiona para que retomen las exportaciones y no almacenen comida para sus poblaciones, nadie se atreve a poner en tela de juicio la barbaridad de millones de toneladas de ma\u00edz estadounidense que se destinan a bioetanol (el 14% del ma\u00edz mundial).[9] Y esto es as\u00ed porque bajo el intocable prisma neoliberal que impera, los alimentos no tienen porque alimentar est\u00f3magos, sino que son mercanc\u00edas que inexorablemente deben ser cotizadas en el mercado, en donde los pujadores condicionar\u00e1n los precios porque el fin \u00faltimo es agrandar las ganancias y si \u00e9stas crecen con los coches, pues que sigan rugiendo los est\u00f3magos. Desde julio se pretende \u201ccalmar a los mercados\u201d y el fracaso ha sido estrepitoso. La restauraci\u00f3n de las exportaciones de alimentos no apag\u00f3 el fuego que sigui\u00f3 expandi\u00e9ndose ante las noticias de cosechas menores y ante fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos que a\u00f1ad\u00edan zozobra a la situaci\u00f3n.<\/p>\n Se pidieron concesiones a los pa\u00edses exportadores que no aplacaron la crisis, y el 26 de enero, a la desesperada, la FAO lanzaba un informe[10] con recomendaciones para que se apretaran el cintur\u00f3n en este caso las naciones importadoras, entre las que se encuentran mayoritariamente las pobres. El paquete de medidas se centraba fundamentalmente en un \u00fanico punto: que los estados apliquen medidas econ\u00f3micas y comerciales para reducir el precio de los alimentos, como por ejemplo subvenciones directas, pr\u00e9stamos para la financiaci\u00f3n de las importaciones, incentivos fiscales, reducci\u00f3n de impuestos como el IVA, reducci\u00f3n de los aranceles e impuestos a las importaciones de comida, insumos, maquinar\u00eda agr\u00edcola, etc. Algunas de estas recomendaciones -m\u00e1s cercanas a la filosof\u00eda del FMI o del Banco Mundial- fueron adoptadas durante la crisis de 2008 y algunos pa\u00edses las est\u00e1n aplicando ya. Guatemala por ejemplo, a inicios de febrero anunci\u00f3 la importaci\u00f3n de ma\u00edz con arancel cero para hacer frente al alza de precios.[11]<\/p>\n L\u00f3gicamente estas medidas debilitar\u00e1n las arcas de las naciones que dejar\u00e1n de ingresar impuestos o directamente subvencionar\u00e1n alimentos con fondos de los presupuestos, lo que afectar\u00e1 a medio y largo plazo la financiaci\u00f3n de otros programas y servicios p\u00fablicos. Para las naciones que puedan tener problemas con los presupuestos y la balanza de pagos, la FAO recomienda, lea bien, que recurran a los programas del Banco Mundial y el FMI, o lo que es lo mismo, que se endeuden m\u00e1s para sufragar las brutales ganancias que el mercado y sus especuladores est\u00e1n acumulando con el alza de precios.<\/p>\n Como se observa y como se ha repetido hasta la saciedad en este art\u00edculo, nadie le toca un pelo al ente distorsionador situado justamente entre los pa\u00edses que producen y compran comida, que son a los que se les pide sacrificio y que se adapten a los caprichos del mercado, incluso comprometiendo sus cuentas. Y las clases pol\u00edticas de estos pa\u00edses, viendo las im\u00e1genes de Egipto o Libia, no se arriesgan a que la comida sea inaccesible y est\u00e1n bailando claqu\u00e9 al son que se les indica.<\/p>\n Mientras se esperan nuevos datos sobre los precios de la comida, la situaci\u00f3n empieza a ser sumamente asfixiante y podr\u00eda derivar en una crisis peor que la de 2008. Por eso sobra ya la verborrea grandilocuente y urgen soluciones reales y efectivas, porque para la humanidad comer es verbo y no un sustantivo pomposo y demag\u00f3gico.<\/p>\n – Vicent Boix.es Escritor, autor del libro El parque de las hamacas y responsable de Ecolog\u00eda Social de Belian\u00eds. Art\u00edculo de la serie \u201cCrisis Agroalimentaria\u201d, ver m\u00e1s aqu\u00ed.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n http:\/\/alainet.org\/active\/44774<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cEntre 2010 y 2011, los precios de los alimentos han batido r\u00e9cords siete meses consecutivos (\u2026) asimismo, los incrementos en los precios de los productos b\u00e1sicos se han convertido en un factor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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El analg\u00e9sico milagroso<\/strong><\/p>\n
Pan para hoy y hambre para ma\u00f1ana<\/strong><\/p>\n