\u00bfPor qu\u00e9 se justifica marchar el 9 de marzo a Bogot\u00e1 en defensa de la cadena l\u00e1ctea nacional?.\u00a0Porque Colombia es autosuficiente en producir la leche fresca y de buena calidad que consume.<\/p>\n
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Seis mil quinientos millones de litros anuales generan una cadena de trabajo y producci\u00f3n nada despreciable para la econom\u00eda nacional, en forma de 580.000 empleos directos, una peque\u00f1a y mediana industria procesadora de subproductos l\u00e1cteos propios de la costumbre y el gusto de los colombianos, una red de 50.000 vendedores a domicilio y \u00a0en expendios de leche en cantina, transportadores y almacenes de insumos agropecuarios. Adem\u00e1s genera saberes, profesionales e investigaciones propias del subsector, tan importantes como el desarrollado por el campesino colombiano que produjo su propia raza vacuna de doble prop\u00f3sito, \u00fanica en el mundo, no especializada, no competitiva dir\u00edan los tecn\u00f3cratas, pero que representa m\u00e1s del 60% de los 473.000 ganaderos del pa\u00eds que producen leche. Una econom\u00eda campesina, donde la mujer con su trabajo aporta al presupuesto familiar, \u00a0contribuyendo a que no sucumba ante los agresivos negocios internacionales y la especulaci\u00f3n globalizada. Esta es la aut\u00e9ntica cadena l\u00e1ctea nacional.<\/p>\n
Marchamos, porque al romperse un eslab\u00f3n de la cadena, toda ella se derrumbar\u00eda, empezando por los lecheros de cero a 8 vacas que son la mayor\u00eda y siguiendo con los medianos propietarios. \u00a0De cada 100 litros, 47 se van a la industria pasteurizadora, 10 se consumen en las fincas y 43 litros no van a la industria porque \u00e9sta no tiene capacidad para procesarlos. En \u00a0la proporci\u00f3n total, 43% significa 7,5 millones de litros diarios que consumen 20 millones de colombianos, especialmente los de estratos de menores ingresos y la industria de subproductos l\u00e1cteos. Este volumen de leche en cantina es muy apetecido por el oligopolio que controla el 85% de la leche industrial en Colombia y asediado por las importaciones y el contrabando de lactosuero y leche en polvo.<\/p>\n
Es en este contexto que se decretan las normas del 616, decreto que contiene los requisitos sanitarios exigidos por la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio, para el comercio internacional de la leche y que se le impone al comercio nacional de leche en cantina. Las autoridades colombianas discriminan as\u00ed la cadena l\u00e1ctea popular al ocultar las normas se\u00f1aladas por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, sobre el manejo de leche cruda hervida, establecidas en los \u201cPrincipios de orientaci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os no amamantados entre los 6 y los 24 meses de edad\u201d, en el cap\u00edtulo sobre \u201ccontenido nutricional\u201d \u00a0que define leche cruda como la que \u201cno est\u00e1 ni pasteurizada ni hervida\u201d. Estas orientaciones las pasan por alto los ministerios de Protecci\u00f3n Social y Agricultura y el propio INVIMA.<\/p>\n
El \u00a0decreto 3411 fija plazos de cumplimiento que proh\u00edben \u00a0el transporte, distribuci\u00f3n, comercio y consumo de la leche en cantina, a partir del presente mes de marzo. Esta pol\u00edtica p\u00fablica desconoce la advertencia de la FAO (la instituci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas-ONU- que maneja la alimentaci\u00f3n) sobre la \u201cvulnerabilidad de los productores frente a los procesadores\u201d, dado el car\u00e1cter perecedero de la leche, los costos de transporte y almacenamiento y la incidencia del clima en el desempe\u00f1o del sector que constituyen la amenaza principal para la provisi\u00f3n de este alimento esencial para la salud en cualquier pa\u00eds. Y no como se insiste, al igual como en el anterior gobierno, en poner \u201cla competencia desleal con los agentes formales\u201d como el cuello de botella \u201cque es preciso remover para hacer de la ganader\u00eda colombiana una de las grandes locomotoras de bienestar y desarrollo del pa\u00eds\u201d, palabras del ministro de agricultura, Doctor Restrepo, en el Congreso de Fedegan, que nos obliga a exigir la derogatoria de tales medidas que ocasionan graves perjuicios a productores y consumidores.<\/p>\n
Adem\u00e1s, \u201cel apoyo p\u00fablico privado\u201d, que tanto propaga el se\u00f1or ministro, es una flagrante inequidad, valga un ejemplo, el de una \u201calianza para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de leche\u2026\u201d establecida para supuestamente mejorar los ingresos de 94 familias de peque\u00f1os productores de 9 veredas en dos municipios muy conocidos en Cundinamarca, alianza en la cual se cumple el adagio popular de la mula y el jinete. Mientras los campesinos aportan el 56%, los dos municipios involucrados el 7%, la CAR el 4%, el Departamento el 13%, es decir, \u00a0campesinos y entidades p\u00fablicas ponen el 80% de la inversi\u00f3n, el socio comercial, el formal, aporta s\u00f3lo el 1% y el restante 19% aparece como I.M-MADR. En esta r\u00e1pida relaci\u00f3n falta contabilizar \u00a0la renta territorial que las propiedades campesinas trasladan a las jugosas utilidades del industrial privado denominado aliado comercial.<\/p>\n
La experiencia demuestra que el endeudamiento y la quiebra de muchos asociados es el rompecabezas de campesinos y comercializadores \u201creconvertidos\u201d.<\/p>\n
Es decir, la pol\u00edtica p\u00fablica al servicio de los \u201cagentes formales\u201d, las grandes compa\u00f1\u00edas, la mayor\u00eda multinacionales con posici\u00f3n dominante en el mercado, contra los \u201cinformales\u201d que ser\u00edan todos los dem\u00e1s componentes de la cadena, entre ellos, los que no est\u00e1n ubicados en cuencas \u201cno competitivas\u201d y que no son \u201chatos de talla mundial\u201d.<\/p>\n
Resulta que esos agentes formales est\u00e1n tom\u00e1ndose los mercados en todo el mundo y no precisamente respetando las normas sanitarias, sino comercializando toda clase de bebidas l\u00e1cteas elaboradas con base en lactosuero y subproductos fabricados con emulsiones que denominan \u201cproductos innovadores\u201d para gentes de bajos ingresos, causando graves riesgos a la salud humana. En almacenes de cadena se venden tales productos y el INVIMA all\u00ed no se apresta a ejercer control y establecer sanciones a los infractores.<\/p>\n
Finalmente, se justifica marchar el 9 de marzo, \u00a0ante la desaforada competencia de las multinacionales por el control de los mercados del mundo, porque, qui\u00e9n nos salva de su agresividad una vez aprobados los TLC ?. \u00a0Colombia ser\u00e1 reconquistada como un \u201cnuevo mundo l\u00e1cteo\u201d y los lecheros nacionales sucumbir\u00e1n. La concentraci\u00f3n y las fusiones de los negocios internacionales as\u00ed lo demuestran. La neozelandesa \u00a0Fonterra Co-Operative Group Ltd., el mayor comercializador de leche del mundo, ya se tom\u00f3 el mercado de China e India y la norteamericana PepsiCo recibi\u00f3 el visto bueno de la comisi\u00f3n rusa de control para la realizaci\u00f3n de inversiones extranjeras y as\u00ed podr\u00e1 comprar el 100% de \u201cWimm-Bill-Dann\u201d, la empresa que domina el mercado de la leche en Rusia. Es por eso que los europeos presionan con su tratado de libre comercio con Colombia para entrar a la regi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo es que en Colombia, con una pol\u00edtica p\u00fablica totalmente al servicio de la \u201cconfianza inversionista\u201d y no de respaldo al productor nacional no monopolista, se puede preservar la cadena l\u00e1ctea nacional?. S\u00f3lo mediante la movilizaci\u00f3n c\u00edvica y democr\u00e1tica que presione al gobierno a respetar el trabajo y la producci\u00f3n nacional y exigir al parlamento colombiano que no apruebe los tratados de libre comercio-TLC-, porque significan la verdadera hecatombe de la econom\u00eda nacional, que sin estar aprobados, las locomotoras de los especuladores criollos y extranjeros ya hacen parte del plan de una plutocracia indolente y cegada por los negocios internacionales que entrega el pa\u00eds a la especulaci\u00f3n financiera.<\/p>\n
Es por eso que se justifica marchar el 9 de marzo. Nos encontraremos a las 11 AM. en la plaza de toros de Bogot\u00e1 para seguir en la senda de la defensa de la soberan\u00eda \u00a0y seguridad alimentaria de Colombia.<\/p>\n
\u00c1lvaro Rodr\u00edguez Soto.<\/p>\n
Coordinador- Asociaci\u00f3n Nacional por la Salvaci\u00f3n Agropecuaria-Cundinamarca<\/p>\n
Bogot\u00e1, marzo 4 de 2011.<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n: http:\/\/www.nasaacin.org\/portalnuevo\/index.php?option=com_content&view=article&id=1737;todos-a-marchar-en-defensa-de-la-cadena-lactea-nacional&catid=99;dcumentos-nasaacin&Itemid=86<\/a><\/p>\n