Los primeros balances sociales consecuencia del terremoto de precios de los alimentos los dio a conocer el Banco Mundial a mediados de febrero, anunciando que durante este a\u00f1o el n\u00famero de hambrientos podr\u00eda crecer en 75 millones hasta oscilar los 1000 millones, a la vez que aumentar\u00eda en 44 millones el n\u00famero de pobres extremos.[1]<\/p>\n
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Antecedentes<\/strong><\/p>\n Un accidente nuclear, unos bombardeos de la OTAN y un Bin Laden despu\u00e9s, y sigue subiendo el n\u00famero de hambrientos. De hecho, desde el verano pasado los precios de los alimentos no han dejado de crecer hasta alcanzar valores r\u00e9cord en 2011. El punto de ignici\u00f3n se origin\u00f3 con la disminuci\u00f3n de las cosechas de cereales en algunos pa\u00edses exportadores, que se transform\u00f3 en una reducci\u00f3n de la oferta que espole\u00f3 el incremento de los precios. Para garantizar su propio abastecimiento y poder defenderse del aumento, estas naciones limitaron sus exportaciones lo que constri\u00f1\u00f3 m\u00e1s a\u00fan la oferta generando m\u00e1s tensi\u00f3n y alzas en el mercado, a la vez que el caos se iba expandiendo a otros alimentos.<\/p>\n Los primeros balances sociales consecuencia del terremoto de precios de los alimentos los dio a conocer el Banco Mundial a mediados de febrero, anunciando que durante este a\u00f1o el n\u00famero de hambrientos podr\u00eda crecer en 75 millones hasta oscilar los 1000 millones, a la vez que aumentar\u00eda en 44 millones el n\u00famero de pobres extremos.[1]<\/em><\/p>\n De esta forma se arriesga gravemente el primero de los Objetivos del Milenio, que se compromete a reducir a la mitad el porcentaje de personas hambrientas. El presente y el futuro no invitan al optimismo. Datos del \u201c\u00cdndice para los Precios de los Alimentos\u201d, que calcula la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), muestran que durante el mes de febrero se alcanz\u00f3 el record en los precios, aparte de constituir el octavo mes seguido con una tendencia claramente alcista.[2] Los \u00faltimos \u00edndices de marzo y abril mantienen la din\u00e1mica y perpet\u00faan esta ag\u00f3nica situaci\u00f3n, porque a pesar de la ligera reducci\u00f3n en los precios, \u00e9stos siguen un 36% m\u00e1s inflados respecto a los valores de hace un a\u00f1o.[3]\u00a0\u00a0\u00a0 <\/p>\n Dos l\u00f3gicas opuestas para diagnosticar un mismo problema<\/strong><\/p>\n A efectos de este art\u00edculo, la cadena comercial alimentaria se podr\u00eda dividir en tres eslabones. El primero lo componen los pa\u00edses exportadores; que comercian sus cosechas en el mercado internacional que es el segundo eslab\u00f3n; para que puedan ser adquiridos por las naciones importadoras que conformar\u00edan el tercero.<\/p>\n Una vez hecho este matiz decir que la primera de las l\u00f3gicas se denominar\u00e1 \u201chumana\u201d, porque antepone el est\u00f3mago de las personas que deber\u00eda prevalecer a cualquier otra premisa. La segunda es la \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d y es la que imponen con calzador los poderosos y sus pol\u00edticos. Para \u00e9sta el centro del universo es el mercado, que debe ser totalmente libre de ataduras y obst\u00e1culos porque se basa en el principio metaf\u00edsico de que el mercado es capaz de autorregularse, o como se dice metaf\u00f3ricamente, existe una especie de mano invisible que repartir\u00e1 el pastel de forma justa y equitativa.<\/p>\n Para la \u201cl\u00f3gica humana\u201d -defendida por el que escribe- el problema de la crisis de los precios tiene su origen en \u201cmanos visibles\u201d del mercado cuyas operaciones burs\u00e1tiles, sin ser armadas, son socialmente m\u00e1s criminales que las bombas del cad\u00e1ver Bin Laden; por tanto, las soluciones deben encaminarse a frenar los abusos de este mort\u00edfero segundo eslab\u00f3n de la cadena. Para la otra l\u00f3gica, el mercado es un ente intocable que por dogma de fe debe ser libre a cualquier precio. Los idealistas creen las propiedades sobrenaturales de su autorregulaci\u00f3n filantr\u00f3pica, mientras que para los pragm\u00e1ticos el mercado es una manera de forrarse y por eso no quieren regulaci\u00f3n, salvo cuando les interesa para lucrarse m\u00e1s si cabe. Bajo la \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d, que es la que se ha impuesto, la causa del incremento de precios tiene su origen en los pa\u00edses exportadores e importadores (eslabones primero y tercero), es decir, en la humanidad misma.<\/p>\n Mito 1: Existe un desequilibro entre la oferta y la demanda de alimentos<\/strong><\/p>\n O dicho de otra manera, el problema es que el primer eslab\u00f3n de la cadena produce menos alimentos y el tercero consume m\u00e1s. Por el contrario, el papel del segundo eslab\u00f3n (mercado) se ci\u00f1e a fijar inocente, salom\u00f3nica y mec\u00e1nicamente unos precios que en este caso son elevados porque la oferta de cereales es menor a la demanda.<\/p>\n Con datos de la FAO de este mes de mayo, para este ciclo 2010-2011 se prev\u00e9 que el balance mundial entre la producci\u00f3n y el consumo de cereales arroje un d\u00e9ficit de 43,1 millones de toneladas. Pero las reservas, que oscilan los 483 millones, permiten hacer frente 11 veces al d\u00e9ficit estimado.[4] Durante varios a\u00f1os en la \u00faltima d\u00e9cada fue peor la relaci\u00f3n entre producci\u00f3n, consumo y reservas, pero nunca los precios ascendieron tanto como ahora o 2008. En 2003-2004 las reservas s\u00f3lo cubr\u00edan 6 veces el d\u00e9ficit existente en aquel momento y los precios eran la mitad que ahora.[5]<\/p>\n La propia FAO, en septiembre de 2010 repart\u00eda optimismo a trav\u00e9s de un comunicado de prensa en el que afirmaba que \u201cno hay indicios de una crisis alimentaria mundial\u201d y que \u201cel suministro y la demanda mundial de cereales se presentan suficientemente equilibrados (\u2026) La previsi\u00f3n para la producci\u00f3n mundial de cereales en 2010 se sit\u00faa en 2 239 millones de toneladas, tan s\u00f3lo un uno por ciento menor que el pasado a\u00f1o y la tercera mayor registrada hasta hoy.\u201d[6]<\/p>\n El discurso sereno, parad\u00f3jicamente se torn\u00f3 en dram\u00e1tico dos meses despu\u00e9s coincidiendo con la edici\u00f3n del informe \u201cPerspectivas Alimentarias\u201d, en el que se informaba de los cereales que \u201cunos d\u00e9ficit imprevistos de producci\u00f3n debidos a fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos influyeron negativamente en las perspectivas para el suministro mundial de cereales\u2026\u201d.[7] Se cuantificaba la nueva cantidad de cereales en 2216 millones de toneladas, frente a los 2239 de septiembre.<\/p>\n Y es que de no haber indicios de crisis y de un equilibrio del suministro y la demanda, en unas pocas semanas se pasa al alarmismo por 23 millones de toneladas menos (el 1% de la producci\u00f3n mundial) pero \u00bfrealmente puede este 1% provocar tal desbarajuste?<\/p>\n Porque en una resoluci\u00f3n de febrero el Parlamente Europeo manten\u00eda que \u201c\u2026en la actualidad el suministro total mundial de alimentos no es insuficiente (\u2026) son m\u00e1s bien la inaccesibilidad de los mismos y sus elevados precios los factores que privan a muchas personas de la seguridad alimentaria.\u201d[8]Entonces, si la crisis no es de escasez sino que se origina por el alza de los precios que impide la accesibilidad a los alimentos, pero este ascenso no surge de un desequilibrio real por una menor oferta y una mayor demanda, y si adem\u00e1s se suma que durante a\u00f1os la situaci\u00f3n fue peor pero los precios se mantuvieron equilibrados, entonces, indudablemente, hay un factor independiente al primer y tercer eslab\u00f3n que est\u00e1 distorsionando gravemente los precios, que se llama especulaci\u00f3n, que est\u00e1 incrustado en el segundo eslab\u00f3n (mercado) y que seg\u00fan la Euroc\u00e1mara es el causante del 50% de los incrementos en los precios.<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n decir que hay dos tipos de especuladores. Los fondos de inversi\u00f3n, de pensiones, de cobertura, etc. que seg\u00fan el Observatori del Deute en la Globalitzaci\u00f3 \u201c\u2026compran y venden contratos de futuros esperando sacar beneficios en cualquiera de las transacciones, independientemente de que estos contratos se materialicen.\u201d[9]Despu\u00e9s est\u00e1n los intermediarios (destacando las transnacionales agroexportadoras como Cargill, Monsanto, etc.) que manejan grandes cantidades de productos como el cacao, cereales, etc. lo que les confiere influencia en la oferta de alimentos, no dudando en almacenar grandes cantidades para desabastecer el mercado y forzar una subida de precios. Estos intermediarios tambi\u00e9n especulan con contratos de futuros.<\/p>\n Bajo la \u201cl\u00f3gica humana\u201d habr\u00eda que actuar sobre estos elementos transgresores para evitar m\u00e1s hambrientos, pero bajo la todopoderosa e imperante \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d debe ser el mundo qui\u00e9n se amolde a sus reglas y concretamente los pa\u00edses del primer eslab\u00f3n que deben disponer m\u00e1s alimentos en el mercado en busca de su bendita autorregulaci\u00f3n, aunque est\u00e9 infestado de especuladores, aunque caigan m\u00e1s fam\u00e9licos y aunque en realidad hay alimentos suficientes.<\/p>\n Mito 2: Los chinos y los indios comen m\u00e1s y mejor<\/strong><\/p>\n En este supuesto son dos pa\u00edses del tercer eslab\u00f3n quienes han desquilibrado la balanza, aunque con cifras de la FAO de noviembre, el consumo humano de cereales estimado para este a\u00f1o crecer\u00e1 un 7,10% respecto a 2005 y el consumo de cereales para piensos lo har\u00e1 un 2,24%. En cuanto a la oferta, la producci\u00f3n mundial de cereales prevista para 2011 ser\u00e1 un 8,10% superior a la de 2005. Por tanto, los incrementos en los consumos de cereales para humanos y piensos, porcentualmente ser\u00e1n arm\u00f3nicos y proporcionales al crecimiento de la producci\u00f3n, tomando como referencia datos de 2005 y 2011.<\/p>\n Para el ciclo 2010-2011, el volumen de cereales para consumo humano y para piensos rondar\u00e1 los 1820 millones de toneladas (demanda) cuando se prev\u00e9 una producci\u00f3n global de 2216 millones de toneladas (oferta). Alimentando est\u00f3magos y animales de granja sobrar\u00edan 396 millones de toneladas. El verdadero desequilibrio en la demanda de cereales es producido por otros consumos alejados de los es\u00f3fagos, fundamentalmente agrocombustibles. Para 2011 se estima que se desviar\u00e1n 433 millones de toneladas para estos usos, que respecto a 2005 supone un aumento del 44%. Los 396 millones de toneladas sobrantes, no s\u00f3lo desaparecen sino que se genera un d\u00e9ficit de 37 millones.[10]<\/p>\n Se\u00f1alar los men\u00fas chinos e indios como posible causa de la crisis, aparte de ser tendencioso porque dif\u00edcilmente pueda justificar el tenue desequilibrio en la demanda, tiene impl\u00edcito dos mensajes subliminales h\u00e1bilmente calibrados para confundir a la ciudadan\u00eda. Primero, mientras se acuse a los est\u00f3magos chinos e indios se librar\u00e1n los especuladores y los coches europeos y norteamericanos. Segundo, con esta premisa, el sistema econ\u00f3mico global basado en el libre mercado no s\u00f3lo se deshace de cualquier responsabilidad por la crisis alimentaria, sino que se apunta el tanto de haber generado riqueza y progreso en pa\u00edses emergentes como China e India\u2026 que ahora comen mejor.\u00a0\u00a0 <\/p>\n Mito 3: Los pa\u00edses exportadores e importadores han actuado irracionalmente<\/strong><\/p>\n Se dice esto porque durante los primeros meses de la crisis, los primeros limitaron sus exportaciones y los segundos compraron grandes partidas de alimentos, ambos con el objetivo com\u00fan y leg\u00edtimo de poder garantizar el suministro de alimentos para sus poblaciones. Pues bien, para algunos organismos y expertos este comportamiento en el primer y tercer eslab\u00f3n ha sido irracional, porque ha estrangulado m\u00e1s la ecuaci\u00f3n entre la oferta y la demanda.<\/p>\n Es curioso que en la sociedad del supuesto comercio libre, los inversionistas -aprovechando esa \u201clibertad\u201d- especulen en el mercado con total impunidad sin que nadie diga o haga algo, mientras a ciertos estados se les critica y se les presiona cuando libremente compran y venden en el mismo mercado. Por ejemplo la FAO, en enero publicaba una nota de prensa en la que explicaba algunas de las actuaciones que realiz\u00f3 para frenar la escalada de precios durante los meses iniciales de la crisis en 2010. Se menciona en dicha nota que \u201cLa FAO entr\u00f3 en ese momento en contacto con los diferentes pa\u00edses exportadores, con la intenci\u00f3n de evitar un fen\u00f3meno de contagio tras las restricciones a la exportaci\u00f3n de trigo anunciadas por Rusia. Y lo consigui\u00f3, excepto en el caso de Ucrania, pa\u00eds en el que al menos logr\u00f3 retrasar la decisi\u00f3n durante varios meses.\u201d[11]<\/p>\n A los pa\u00edses importadores la FAO ha sugerido, a trav\u00e9s del documento Guide for policy and programmatic actions at country level to address high food prices, que apliquen medidas econ\u00f3micas y comerciales regresivas para reducir el precio de los alimentos en sus territorios, como por ejemplo subvenciones directas, incentivos fiscales, reducci\u00f3n de impuestos como el IVA, reducci\u00f3n de los aranceles, etc. La FAO, adem\u00e1s, ha organizado seminarios para dar a conocer estas sugerencias y considera esencial que los estados revisen sus opciones legislativas, supuestamente para incorporar estas medidas que, van encaminadas a que las opulentas ganancias de los inversores financieros sean costeadas por los estados soberanos, que ver\u00e1n reducidos sus ingresos arriesgando la financiaci\u00f3n de sus programas sociales mientras incrementan su endeudamiento.[12]<\/p>\n No ha sido posible localizar documento alguno en el que la FAO u otro organismo internacional hayan cabildeado a instituciones financieras para que frenaran la sangr\u00eda especuladora.<\/p>\n Mito 4: Se trata de una crisis alimentaria mundial Olivier De Schutter, relator de la ONU para el derecho a la alimentaci\u00f3n, lo dejaba entrever en una reciente entrevista: \u201cLos pa\u00edses africanos se han beneficiado de unas cosechas en 2010 relativamente buenas y no afrontan un riesgo inmediato (\u2026) Los pa\u00edses que importan la mayor parte de la comida que necesitan son m\u00e1s vulnerables. Los menos desarrollados compran el 20% de sus alimentos, y su factura se ha multiplicado por cinco o seis desde los a\u00f1os 90. Esta dependencia de los mercados internacionales es muy peligrosa.\u201d[13]<\/p>\n Ameritar\u00eda otro art\u00edculo explicar los mecanismos que han propiciado el abandono de la soberan\u00eda alimentaria, pero destacar que muchos organismos como el Banco Mundial presionaron y espolearon a naciones pobres para que apostaran por la agroexportaci\u00f3n ahogando su propia agricultura campesina. Tambi\u00e9n la desaparici\u00f3n de los aranceles bajo la \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d, facilit\u00f3 que excedentes alimentarios subsidiados de Estados Unidos penetraran en pa\u00edses pobres, aniquilando la producci\u00f3n local lo que deriv\u00f3 en una dependencia de las importaciones. O casos como el de Espa\u00f1a, que en 2006 aprob\u00f3 una reforma en la que reduc\u00eda considerablemente su producci\u00f3n de az\u00facar (500.000 toneladas de cuota con un consumo de 1,3 millones de toneladas). El acatar la disminuci\u00f3n en lugar de legislar en favor de una agricultura sostenible que garantice dicho suministro interno generando a la vez empleo y desarrollo rural, ha propiciado que Espa\u00f1a dependa de las importaciones y de los precios internaciones.[14]<\/p>\n A nivel general, la liberalizaci\u00f3n del mercado agr\u00edcola alej\u00f3 a los estados de su funci\u00f3n tradicional de legislar seg\u00fan los intereses de sus poblaciones, lo que ha provocado que la cadena alimentaria sea controlada por grandes empresas que exprimen al agricultor hasta su desaparici\u00f3n. Sin \u00e9ste no hay cultivos y crece la dependencia hacia unas pocas transnacionales que manejan y especulan con el comercio agr\u00edcola.<\/p>\n Por tanto la crisis actual no se trata de un fen\u00f3meno coyuntural, sino que el escenario para la tragedia actual, durante d\u00e9cadas se fue preparando en muchos pa\u00edses a trav\u00e9s de pol\u00edticas liberales ortodoxas impuestas en algunos casos a trav\u00e9s de chantajes y conflictos armados (recuerden si no, el paquete de medidas econ\u00f3micas que instaur\u00f3 el gobierno \u201camigo\u201d de Irak tras la defenestraci\u00f3n de Sadam Hussein).<\/p>\n Mito 5: Los agricultores salen ganando por el alza de los precios En Espa\u00f1a el saqueo se visualiza en el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos, que calculan la coordinadora agraria COAG y las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU. En el estudio \u00faltimo de abril de 2011, los cultivos, de media, multiplicaban un 505% su valor desde el agricultor al consumidor y en alg\u00fan caso concreto se llegaba al 761%. Para COAG \u201cUna vez m\u00e1s, los datos evidencian que la distribuci\u00f3n mueve los hilos de la cadena agroalimentaria a su antojo, independientemente de la evoluci\u00f3n de los precios en el campo, e impone condiciones desde arriba para salvaguardar sus m\u00e1rgenes, manteniendo o incluso elevando los precios en \u00e9pocas de mayor consumo\u2026\u201d.[15] La situaci\u00f3n es tan decimon\u00f3nica que los agricultores en muchos casos no negocian un precio de venta, sino que entregan su producci\u00f3n y al final les abonan una peque\u00f1a migaja que a veces no cubre ni los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n La propia Comisi\u00f3n Europea reconoc\u00eda en un informe la detecci\u00f3n de \u201c\u2026una serie de graves problemas en la cadena de abastecimiento, como el abuso de poder de compra dominante\u2026\u201d. Mientras el Parlamento Europeo dejaba claro en una Resoluci\u00f3n de febrero pasado \u201cQue el alza de precios de los productos alimenticios no se traduce autom\u00e1ticamente en un incremento de las rentas de los agricultores, debido sobre todo a la velocidad con que aumentan los costes de los insumos agr\u00edcolas (\u2026) el porcentaje de la renta de los agricultores procedente de la cadena alimentaria ha disminuido considerablemente, mientras que los beneficios de los transformadores y los minoristas han experimentado un aumento constante\u2026\u201d.[16]<\/p>\n Mito 6: Hay que liberalizar m\u00e1s los mercados agr\u00edcolas<\/strong><\/p>\n En un art\u00edculo publicado en enero y firmado por el ex director de la FAO, Jacques Diouf, dec\u00eda que \u201cLas medidas sanitarias y fitosanitarias unilaterales, as\u00ed como los obst\u00e1culos t\u00e9cnicos al comercio, suponen un freno para las exportaciones y, en particular, para los pa\u00edses en desarrollo.\u201d y \u201cSe debe llegar a un consenso en las negociaciones ya demasiado largas de la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio (OMC) para poner fin a la distorsi\u00f3n de los mercados y a las medidas comerciales restrictivas para el comercio que agravan los desequilibrios entre la oferta y la demanda.\u201d[17]<\/p>\n Una vez m\u00e1s, se parte de un desequilibrio que realmente no existe entre el primer y el tercer eslab\u00f3n, como aclara Olivier De Schutter: \u201cHay escasez localizada en regiones donde las cosechas han sido bajas o que han sufrido desastres naturales o conflictos o donde las rutas de comunicaci\u00f3n son muy pobres. Pero producimos suficiente para alimentar al mundo. Si los mercados funcionasen bien y la gente tuviera la capacidad adquisitiva para comprar la comida disponible no habr\u00eda hambre. El hambre es un problema pol\u00edtico.\u201d[18]<\/p>\n Las afirmaciones de Jacques Diouf son m\u00e1s graves por cuanto se apuesta, bajo la aplastante \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d, por incidir en un modelo agrario basado en el comercio libre y en la exportaci\u00f3n (el de los tres eslabones), en detrimento de uno que garantice la seguridad y la soberan\u00eda alimentaria de los pueblos. Con \u00e9l se fomenta entre las naciones, el abandono de su auto abastecimiento de alimentos y la dependencia hacia el segundo eslab\u00f3n (mercado) con su voracidad y perversidad incluidas. Para los agricultores una mayor liberalizaci\u00f3n no es provechosa, porque como se dec\u00eda antes, la distribuci\u00f3n y la intermediaci\u00f3n imponen los precios de compra y venta. Por tanto, por mucho que se desregule y por muchas fronteras que se abran, al final es el intermediario qui\u00e9n acaba repartiendo el pastel. De Schutter indicaba al respecto que \u201c\u2026ni los peque\u00f1os agricultores se benefician siempre de los altos precios, porque est\u00e1n en el eslab\u00f3n de la cadena m\u00e1s d\u00e9bil, ni los consumidores de la bajada de precios porque las empresas importadoras o los peque\u00f1os comercios no los trasladan al mercado.\u201d[19]<\/p>\n Mito 7: Hay que aumentar la inversi\u00f3n y la producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n No hay una escasez pero se busca acrecentar la producci\u00f3n (oferta) en el primer eslab\u00f3n para calmar el alza de precios que acaece en el segundo. Dicho gr\u00e1ficamente, el lobo asalt\u00f3 el gallinero y por las ventanas se echan m\u00e1s gallinas para saciar su voracidad.<\/p>\n Pero, el problema no es de cantidad sino de accesibilidad. No se requieren cirug\u00edas financieras y t\u00e9cnicas con aparatosos postoperatorios, sino una raci\u00f3n de justicia social y coherencia. Seg\u00fan el Parlamento Europeo \u201c\u2026al menos el 30 % de todos los alimentos producidos en el mundo se despilfarra en varios puntos de la cadena alimentaria.\u201d[20] Se refiere a la cadena controlada por unos pocos, en donde los alimentos recorren largas distancias para transformarse en productos envasados que se exponen luego en un supermercado. Y es cierto que de cara al futuro se tiene que plantear un aumento en la producci\u00f3n teniendo en cuenta el incremento de la poblaci\u00f3n, aunque m\u00e1s temprano que tarde habr\u00e1 que cuestionarse medidas controvertidas como el control de la natalidad, si no quiere la raza humana convertirse en una plaga que arrase con el planeta.<\/p>\n La producci\u00f3n y la inversi\u00f3n, per se, no son la panacea. Un incremento de ambas puede ser positivo si el protagonista activo es el peque\u00f1o agricultor y campesino, que genera alimentos dignamente para las comunidades locales de una forma sostenible y accesible. Pero conforme est\u00e1 montado el cotarro agroexportador bajo el libertinaje comercial, de nada sirve aumentar la inversi\u00f3n y la producci\u00f3n si despu\u00e9s: A- La tierra est\u00e1 en manos de terratenientes e inversores que no siembran comida sino cultivos ex\u00f3ticos (caf\u00e9 pl\u00e1tanos, etc.) y materias primas para la exportaci\u00f3n (algod\u00f3n, soja para biodiesel, etc.). B- No se legisla para eliminar, sino que se mantienen los engranajes que permiten los atropellos ejercidos por los especuladores y las transnacionales que controlan las semillas, insumos, comercializaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, precios de compra y venta, etc.<\/p>\n De hecho, en una nueva vuelta de tuerca, en algunos pa\u00edses del sur, desde hace a\u00f1os ha crecido vertiginosamente la cantidad de hect\u00e1reas acaparadas por extranjeros. Algunos son estados soberanos que buscan su abastecimiento, pero otros son inversores que una vez dominados los mercados, la venta de semillas e insumos, la distribuci\u00f3n, la comercializaci\u00f3n, etc. ahora van a por la tierra que es lo \u00fanico que no tienen bajo sus zarpas. Y es que despu\u00e9s del batacazo de las \u201csubprimes\u201d, el negocio agr\u00edcola es una garant\u00eda como explicaba un financiero al diario P\u00fablico: \u201cNo hay pr\u00e1cticamente otro producto en el que invertir en estos momentos cuya demanda real sea tan clara\u2026\u201d[21]Porque puede bajar la demanda de coches o m\u00f3viles, pero comer es preciso.<\/p>\n En esta coyuntura los \u201cagrinversores\u201d no ir\u00e1n con peque\u00f1eces. Sus tierras dispondr\u00e1n de regad\u00edos modernos, tractores, transporte, buenas carreteras y no dudar\u00e1n en contaminar el medio ambiente (ajeno) con agroqu\u00edmicos y cultivos transg\u00e9nicos. Abandonar\u00e1n la tierra cuando acaben con su fertilidad y buscar\u00e1n otras para arrasar, como hizo con sus bananeras la United Fruit. Y nunca, absolutamente nunca sembrar\u00e1n para los pobres frijoles a diez pesos la libra, pudiendo vender en d\u00f3lares ma\u00edz para bioetanol. Sin duda m\u00e1s inversi\u00f3n y producci\u00f3n pero \u00bfqui\u00e9n come?<\/p>\n Mito 8: Hace falta una nueva revoluci\u00f3n verde<\/strong><\/p>\n A mediados del siglo pasado la agricultura se mecaniz\u00f3 y se incorporaron semillas mejoradas y productos qu\u00edmicos. Este proceso que facilit\u00f3 un aumento de la producci\u00f3n se denomin\u00f3 \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d, aunque no logr\u00f3 acabar con el hambre porque no solucionaba el problema de la accesibilidad a los alimentos. Esta evidente contradicci\u00f3n no es \u00f3bice para que algunas voces clamen ahora por una segunda \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d que ser\u00eda encabezada por las semillas transg\u00e9nicas. La justificaci\u00f3n la de siempre: aumentar la producci\u00f3n para paliar el desequilibrio de la oferta y la demanda entre el primer y tercer eslab\u00f3n.<\/p>\n Sin embargo, apostar por una segunda \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d ser\u00eda incidir en un modelo ecol\u00f3gicamente insostenible que ha contaminado al medio ambiente y las personas. Los efectos negativos y los fracasos de los cultivos transg\u00e9nicos han sido documentados ampliamente. Actualmente s\u00f3lo tienen cabida en una agricultura industrial, mecanizada, con vocaci\u00f3n exportadora y fuertemente dependiente del agonizante y caro petr\u00f3leo. Sin olvidar que los agroqu\u00edmicos y las semillas transg\u00e9nicas forman parte del mismo \u201cpaquete tecnol\u00f3gico\u201d que se tiene que comprar, lo que amarra al agricultor a unas pocas transnacionales que se lucran con este negocio.<\/p>\n En diciembre, De Schutter public\u00f3 un informe en el que apostaba por la agroecolog\u00eda como un modelo ambientalmente m\u00e1s sostenible y socialmente m\u00e1s justo. Se detallaban experiencias de agricultores ecol\u00f3gicos que lograron mejores producciones que los convencionales y se afirmaba que \u201c\u2026la propagaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas puede aumentar al mismo tiempo la productividad agr\u00edcola y la seguridad alimentaria, mejorar los ingresos y los medios de sustento de la poblaci\u00f3n rural y contener e invertir la tendencia a la p\u00e9rdida de especies y la erosi\u00f3n gen\u00e9tica.\u201d[22]<\/p>\n Son precisamente estas bondades sociales y ambientales las que dificultar\u00e1n su propagaci\u00f3n, ya que el modelo agroecol\u00f3gico cuestiona la \u201cl\u00f3gica del mercado\u201d a la vez que desmonta el chiringuito de los que se enriquecen con las penurias de la mayor\u00eda. Por tanto, a seguir comiendo moscas y salvando bancos que Bin Laden muri\u00f3 y estamos de fiesta.<\/p>\n – Vicent Boix. es escritor, autor del libro El parque de las hamacas y responsable de Ecolog\u00eda Social de Belian\u00eds. Art\u00edculo de la serie \u201cCrisis Agroalimentaria\u201d, ver m\u00e1s aqu\u00ed.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n http:\/\/alainet.org<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los primeros balances sociales consecuencia del terremoto de precios de los alimentos los dio a conocer el Banco Mundial a mediados de febrero, anunciando que durante este a\u00f1o el n\u00famero de hambrientos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[75],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tejidohistorico.afrodescendientes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Llegado este momento hay que indicar que la especulaci\u00f3n en los mercados de futuros, por si misma no es la causa de la crisis. Dicho de otra manera, los pa\u00edses que se cultivan sus propios alimentos no tienen porque adquirirlos en el mercado. El problema lo tienen los pa\u00edses que han instaurado el modelo agroexportador que fomenta la siembra de cultivos para la exportaci\u00f3n al supermercado global (sobre todo los ex\u00f3ticos y las materias primas) en detrimento de la producci\u00f3n nacional de unos alimentos que ahora obligadamente tienen que adquirir en el segundo eslab\u00f3n.<\/p>\n
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Se cree que los elevados precios de los alimentos repercuten positivamente en los agricultores de pa\u00edses del primer eslab\u00f3n, que se benefician de la situaci\u00f3n y reciben mejores precios por sus cosechas. Pero esto no suele ser as\u00ed, porque el principal problema que enfrenta la agricultura para la exportaci\u00f3n es que las diferentes fases de la cadena agroalimentaria (semillas, insumos, intermediaci\u00f3n, distribuci\u00f3n, transformaci\u00f3n, etc.) se concentran cada vez en menos manos. Esta situaci\u00f3n de oligopolio da fuerza a estas \u201cmanos\u201d que determinan las condiciones y en el caso de la intermediaci\u00f3n y la distribuci\u00f3n, son \u00e9stas las que establecen los precios de compra sin que la pol\u00edtica ponga l\u00edmite al abuso.<\/p>\n