Memoria Y Camino del Tejido de Comunicación

Dejar que la producción y el abastecimiento de leche queden sometidos a las volátiles oscilaciones de los mercados especulativos, controlados por los poderes financieros, ocasiona que se pase repetidamente de períodos en los cuales los altos precios hacen imposible el consumos a más y más familias, a períodos en los cuales la caída estrepitosa de los precios arruina a miles de productores que engrosan entonces las filas de desempleados y hambrientos.

El más reciente vendaval mercantil, provocado por los manipuladores financieros mundiales, que afectó a la leche comenzó con el auge de los agrocombustibles que hizo que parte de los forrajes que se dedicaban a alimentar el ganado pasaran a ser materia prima del etanol o del agrodiesel y lo que es peor, que los monocultivos para agrocombustibles arrebataran más tierras tanto a la ganadería como a la producción de forrajes. Los precios de los concentrados para animales llegaron a las nubes en el 2007 y los de la leche aumentaron igualmente. Productores , sobre todo de los países desarrollados, todo el mundo se volcaron a multiplicar las vacas lecheras pero como siempre pasa en estos casos, ahora en el 2010 hay “superproducción”.

En medio de los vaivenes del mercado se mantuvieron sin embargo tres constantes: primero, el hambre de millones de niños en el mundo, que no pueden tomar leche ni siquiera cuando los precios están bajos porque sus familias no tienen como comprar; segundo, la cada vez mayor concentración del procesamiento y mercadeo de la leche por grandes empresas, especialmente transnacionales; y tercero el enriquecimiento de los especuladores que apuestan a la intermediación comercial mundial de la leche y otros alimentos.

Recordemos que el mercado mundial de leche, sobre todo leche en polvo, es dominado por las empresas comercializadoras de los países industrializados. Dominan el 82 por ciento del total de las exportaciones y los países del tercer mundo absorben el 73 por ciento de todas las importaciones.

Tras la crisis especulativa de los precios de las materias primas y de los alimentos, que condujo a una crisis alimentaria mundial del 2007-2008 que incrementó el número de personas que mueren de hambre en todo el planeta, estamos ahora ante la ruina de miles de productores sin que la problemática del hambre encuentre solución.

En estas condiciones los países más poderosos, en lugar de usar su poder para conseguir una planificación adecuada de la producción lechera y solucionar la situación social y económica de sus pequeños productores, apoyan en cambio a las transnacionales procesadoras y comercializadoras que se enriquecen a grandes velocidades aprovechando la situación de bajos precios al productor e imponen a los países más débiles la importación de los productos lácteos comercializados por esas transnacionales, tal y como en estos momentos lo hace la Unión Europea en los tratados de libre comercio que negocia y suscribe con los países latinoamericanos y en especial en los recientemente firmados con Perú, Colombia y Centroamérica.

Se necesita en los países latinoamericanos una política de Estado que proteja y desarrolle la producción nacional lechera amigable con la naturaleza y los consumidores, que cree mercados locales, de manera que los productores puedan disponer de una tecnología limpia avanzada para producir leche y lácteos saludables, libres de sustancias químicas o biológicas nocivas a la gente o al ambiente y se establezcan presupuestos suficientes para que la leche llegue a todos los niños y las familias pobres puedan consumir lácteos.

Los gobiernos de América latina que aceptan tratados de libre comercio que estipulan la libre importación de leche, y que carecen de política nacional o que la abandonan, están sometiendo a la quiebra definitiva a los productores nacionales en especial a los pequeños productores campesinos e indígenas. Por eso ellos protestan. La ola de protestas ha recorrido muchos países del hemisferio. Las acciones van del regalo del liquido a la ciudadanía hasta las demostraciones frente a las oficinas gubernamentales y las fronteras. Así, en Colombia el pasado 18 de mayo, donde por ejemplo los indígenas pastos del sur de Nariño marcharon hasta el puente Rumichaca en la frontera con Ecuador donde estuvieron el tiempo necesario para dejar constancia de su protesta mientras el presidente Uribe firmaba en Madrid el tratado con la Unión Europea.

Los gobiernos que se someten a las transnacionales tratan además de derogar normas de protección a los productores nacionales y establecer normas que restringen la comercialización de la leche, los lácteos y además otros productos de la ganadería, avicultura y agricultura familiar, de manera que las transnacionales tengan el campo abierto para sus importaciones y las grandes procesadoras y comercializadoras multipliquen sus ganancias.

Los alimentos no pueden estar sometidos a las grandes oscilaciones de los ciclos comerciales ni al monopolio de las grandes empresas, porque se somete la vida a los mercaderes y al interés del capital financiero y los monopolios. La producción de alimentos tiene que ser una prioridad del Estado y de la sociedad y proteger a los productores, trabajando con respeto a la naturaleza, hace parte de ello. La alimentación de los niños y en particular el abastecimiento de leche tiene que ser garantizado por el Estado en sus diferentes niveles y la experiencia de muchos gobiernos nacionales, regionales y locales demuestra que si es posible hacerlo.

El granjero, campesino o indígena productor de leche, sea en Europa o en América Latina o en cualquier parte del mundo, tiene que ser considerado como lo que es, alguien esencial para alimentar los niños, alguien que cada sociedad y cada estado debe cuidar para que siga cumpliendo su hermoso papel.

¡Fuera el “libre comercio” de los alimentos!

¡Leche para todos lo niños!

¡Protejamos a nuestros lecheros!

Grupo de Trabajo en Agricultura y Comercio

Alianza Social Continental